Casa Mezcales

Casa Mezcales te invita a sumergirte en el rico universo culinario de México, donde cada plato es un viaje en el tiempo, fusionando las raíces ancestrales con la innovación contemporánea para brindarte una experiencia gastronómica verdaderamente única.

Ubicado en el encantador pueblo de Mezcales, en Nayarit, Casa Mezcales es mucho más que un simple restaurante; es un oasis gastronómico donde convergen la historia, la cultura y los sabores en un festín armonioso para los sentidos. Su concepto culinario se inspira en las tradiciones más profundas de la cocina mexicana, resaltando el uso meticuloso de productos locales y de temporada que celebran la riqueza natural de la región.

El menú, cuidadosamente elaborado por el talentoso chef Nicolás Cano, está impregnado de técnicas tradicionales y te ofrece un recorrido por los sabores emblemáticos de México.

Entre los platos que destacan se encuentran la birria, la barbacoa y el menudo, reconfortante y lleno de carácter, que ha dejado una huella imborrable en el paisaje gastronómico de la región centro

Pero el verdadero tesoro de Casa Mezcales reside en su reverencia a el maíz, el grano sagrado que ha alimentado a Mesoamérica durante milenios. Aquí, el maíz se convierte en el hilo conductor que une a todo el país a través de platillos emblemáticos como las tételas, los tamales y las empanadas fritas, las tostadas raspadas que resplandecen con la esencia misma de la cultura mexicana.