Raicilla

La raicilla es un destilado mexicano con una fragancia única y un carácter floral que la convierte en toda una experiencia, especialmente si la pruebas en su lugar de origen. Proveniente del agave Maximiliana, silvestre y de baja producción hasta hace poco, recibió su Denominación de Origen el 28 de junio de 2019 gracias al esfuerzo de los productores jaliscienses.

Ninfa Raicilla nace de este agave, cultivado de forma sostenible por Proyecto Nebulosa, donde la familia Galindo cuida que cada planta esté en su punto para crear una bebida de sabores florales, silvestres y dulces.

Ninfa se disfruta pura, y también protagoniza la «Mixología de la Sierra» de la “Cantina Experimental.” Bautizada en honor al colibrí Eupherusa Ridwayi, o Ninfa Mexicana, símbolo de conexión con la espiritualidad en los pueblos originarios.